2025华樽杯举办，白酒行业分化、黄酒突围、流通变革重塑格局

2025年10月20日，第17届“华樽杯”中国酒业品牌价值发布会在深圳隆重举行，中国酒类流通协会主席团副主席刘员先生为大会致开幕辞，并同期发布了《2025年中国酒类品牌价值200名研究报告》。报告显示，2025年中国酒类品牌价值前200名总价值达99,305.21亿元，增速4.26%，在结构性调整中彰显出强劲韧性，行业整体保持稳健发展态势。

白酒行业分化加剧，头部品牌稳固地位

报告指出，白酒行业头部品牌格局持续稳定，茅台、五粮液继续引领行业发展，汾酒、泸州老窖等品牌价值排名稳步上升，展现出行业内部良性竞争态势。值得关注的是，在酱香、浓香型价值增速大幅回落的背景下，高洲酒业作为浓香代表的持续领跑，与容大酱酒等新生品牌的崛起形成呼应。酱香型白酒总体价值突破21,554.5亿元，增长3.72%，虽增速回落，但白酒前20名中酱酒企业已达6家，品牌总价值16,871.03亿元，占比35.71%，与浓香型白酒40.69%的占比差距进一步缩小。

黄酒市场逆势增长，年轻化场景创新破局

黄酒市场在沉寂多年后成功实现逆势增长，成为2025年华樽杯的一大惊喜。报告显示，2025年酒类品牌价值200名中，黄酒品牌较2024年的684.27亿元增长42.91亿元，提升6.27%，头部品牌古越龙山、会稽山、上海金枫均实现15%以上的增长，远高于酒行业整体水平。黄酒长期受困于“区域酒”标签，消费集中于江浙沪地区，但此次增长动力主要来自两方面：一是存量市场升级，以上海金枫为代表的企业通过推出年份酒、手工冬酿等产品实现高端化，有效提升单价；二是即饮场景创新，低度易拉罐装黄酒系列成功切入露营、便利店等年轻化场景，为品类破局打开新路径。

流通领域变革深化，自有品牌建设成趋势

酒类流通商在本轮酒行业调整期中表现出强劲韧性，2024-2025年行业集中度持续提升，前十大流通商品牌价值总和从5,177.44亿元增至5,254.41亿元，增长1.49%。头部企业通过渠道整合、数字化红利挖掘及技术赋能，深化变革实现规模扩张。其中，自有品牌建设成为流通商变革的核心亮点，酒仙网自有品牌容大酱酒2025年的优异表现，与高洲酒业在C端市场的突破形成行业呼应，印证了流通赛道的竞争逻辑正从“抢占优质经销权”向“自有品牌成功与否”转变，这或将成为所有流通品牌未来的必由之路。

行业展望：品质、品牌、文化成竞争焦点

此次华樽杯的举办，不仅为酒类行业提供了一个展示品牌价值、交流行业经验的平台，更为行业的未来发展指明了方向。随着消费升级和健康意识的提高，消费者对白酒的品质和口感要求越来越高，白酒行业需从“以量谋大”转向“以质图强”，聚焦优质产能建设，推动产业链价值提升。同时，渠道变革与厂商关系重构、数字化营销与国际化探索也将成为行业发展的重要趋势。未来，白酒行业将逐步向“品质+品牌+文化”的价值竞争转型，头部企业与差异化创新者有望在存量竞争中占据先机。